Denní nabídka
Předkrmy a saláty
Naše kachní paštika s kapkou portského vína, brusinkové chutney, toust
189,-Annínský pstruh v lehkém aspiku s kořenovou zeleninou, chléb
119,-Salát caprese s mozzarellou Galbani, čerstvá bazalka, toust
129,-Tataráček z červené řepy, kozí sýr, listový salátek, balzamiková redukce, toust
145,-Caesar salát s kuřecím masem, křupavou pancettou, krutony, hobliny sýru Gran Moravia
259,-Míchaný zeleninový salát, grilovaný hermelín, brusinková omáčka, toust
225,-Dle denní nabídky
Silný hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi
85,-Květákový krém se zastřeným vejcem, bylinkový olej
85,-Šéfkuchař doporučuje
350g Tomahawk steak, pepřová omáčka, hranolky
369,-Hovězí burger, křupavá cibule, anglická slanina, čedar, rajče, pikantní omáčka, hranolky
325,-Vepřová panenka sous vide, brusinková omáčka, pečené brambory ve slupce
309,-Pečené vepřové koleno, hořčice, čerstvý křen, chléb (možno i pro 2 osoby)
325,-Kuřecí prso sous vide, smetanovo-bramborová kaše, pošírovaná cherry rajčátka v másle
285,-Denní nabídka
Vepřová líčka dušená na víně a kořenové zelenině, smetanovo bramborová kaše
279,-Hovězí maso, rajčatová omáčka, houskový knedlík
259,-Smažený řízek z vepřové krkovice, petrželkový brambor, kyselá okurka, citron
249,-¼ konfitovaná kachna, červené zelí, bramborový knedlík, smažená cibulka
289,-Annínský pstruh pečený na másle, podávaný na listových salátech, citron
315,-Smažený květák, vařený brambor, tatarská omáčka
225,-Dezerty
Naše tiramisu
125,-Šumavský tvarožník, jahodová omáčka, vanilková zmrzlina
125,-Náš borůvkový sorbet
99,-K vínu a pivu
200g Čerstvé bramborové chipsy
99,-Nakládané sýry s praženými mandlemi, chléb
179,-